Olej lniany – właściwości lecznicze

Olej lniany – właściwości lecznicze
11 stycznia, 2019 admin

Olej lniany zimnotłoczony idealnie nadaje się do sałatek, jest moim ulubionym. Jest doskonały do tego. Dobrze współgra z sałatą. Warto go łączyć z twarogiem, czy ziemniakami. Olej lniany ma lekko orzechowy smak. Niektórzy określają go jako „płynne złoto”. I nie chodzi o jego barwę, ale o zawarte w nim w dużym stężeniu kwasy tłuszczowe omega-3. A teraz o nich słów kilka. Kwasy omega-3 chronią ciało przed stanem zapalnym. Regulują ciśnienie krwi, dobroczynnie wpływają na serce. Zmniejszają ryzyko udaru i ataku serca.

W Austrii olej lniany został wpisany na listę żywności tradycyjnej. Wykorzystuje się go również w branży kosmetycznej. Dawniej konserwowano nim zbroje i broń. Miał też zastosowanie do impregnacji drewna. Jest uniwersalny – może nawet posłużyć jako środek wiążący w farbach olejnych.

Dlaczego warto wybierać olej tłoczony na zimno ?

 

Bo pozostają w nim wszystkie ważne składniki odżywcze. A w procesie rafinacji traci to co najlepsze ze swojego składu. Poza tym rafinacja niszczy konsystencję i naturalny smak oleju. W efekcie otrzymujemy słabą jakość.

Poziom wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w oleju lnianym jest wielokrotnie wyższy niż w np. oleju rybim. Podobne tak wysokie stężenie kwasów omega-3 ma tylko olej z czarnuszki. Kwasy tłuszczowe omega-3 wykazują pozytywny wpływ na mózg człowieka, usprawniają procesy myślowe. Wpływają też dobrze na wzrok.

Osoby balansujące na granicy stanów depresyjnych też powinny sięgać po kwasy tłuszczowe omega-3, żeby zrównoważyć nastrój i nie dać się wciągnąć na dłużej w przygnębienie. Przy takich stanach zalecam również pół awokado dziennie. Niedobory omega-3 prowadzą do zmian w zachowaniu.

Nie należy podgrzewać oleju lnianego, ani na nim smażyć, bo traci smak i swoje właściwości.

Co jeszcze zawiera olej lniany ?

Przykładowo:

  • Witaminy: B1, B2, B6, K, D, C, E
  • Prowitaminę A
  • Żelazo
  • Wapń
  • Cynk

Lecznicze właściwości oleju lnianego

  • Przeciwdziała cukrzycy
  • Wspomaga leczenie choroby Parkinsona
  • Łagodzi dolegliwości reumatyczne
  • Zwiększa równowagę i dobre samopoczucie
  • Łagodzi alergie
  • Wzmacnia odporność
  • Korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy
  • Zapobiega chorobom serca
  • Poleca się go również osobom po zawałach
  • Wzmacnia układ nerwowy
  • Korzystnie wpływa na wzrok
  • Poprawia kondycję skóry
  • Chroni skórę przed wysychaniem i nadaje jej sprężystość
  • Działa regenerująco na komórki
  • Zalecany jest przy atopowym zapaleniu skóry i egzemach
  • Dobrze wpływa na jelita
  • Dostarcza organizmowi wielu składników odżywczych
  • Zapobiega nowotworom
  • Obniża poziom cholesterolu
  • Reguluje poziom cukru we krwi
  • Chroni przed przeziębieniem i grypą
  • Pomaga w szybkim gojeniu się pęknięć skóry
  • Pomaga w detoksykacji i odnowie komórkowej
  • Stosuje się go w dietach odchudzających

Olej lniany wykorzystuje się do karmienia koni wyścigowych, zwłaszcza tych od których wymaga się wysokich wyników. Dodaje się go do paszy koni jako uzupełnienie ich diety. Konie dobrze trawią olej lniany. Ma on również wpływ na dobrą kondycję ich sierści – szczególnie jej połysk i zdrowy wygląd.

Olej lniany utlenia się szybciej niż inne oleje – ze względu na wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego przechowuj go w lodówce nie dłużej niż 2-3 miesięcy. Należy wybierać olej lniany w ciemnej butelce.

Pamiętaj! Jeśli masz problemy z jelitami lub cierpisz na nieszczelność jelit, to codziennie spożywaj siemię lniane (całe ziarenka, namoczone wcześniej lub dodawaj do potraw) – ponieważ zmielone nasionka nie wytworzą galaretowatej otoczki, która uszczelnia jelita. Można dodawać siemię lniane do musli, ale przy nieszczelności jelit unikaj musli. O tym dlaczego tak – napiszę w innym artykule.

 

Zdjęcie: pixabay.com

POBIERZ BEZPŁATNEGO EBOOKA:
“Zioła Witaminy Minerały”

Jeśli zależy Ci na swoim zdrowiu, chcesz się cieszyć pełnią życia i przy okazji podnieść jego komfort, to ten ebook jest dla Ciebie.

Z ebooka dowiesz się m.in.:

  • Jak radzić sobie z różnymi dolegliwościami
  • Jakie zioła pomagają
  • Jak działają Witaminy
  • Jak działają składniki mineralne
  • Jak przygotować w domu proste mieszanki ziołowe
  • Jak samodzielnie przygotować płukanki do włosów

POBIERZ E-BOOKA