Czarnuszka

Czarnuszka (nazywana też czarnym kminem) jest jedną z tych roślin, która interesuje mnie szczególnie, ze względu na bardzo szerokie spektrum swoich właściwości. W zasadzie nie znam drugiej takiej rośliny, która potrafi przechowywać w swoim składzie, tak wiele dobroczynnych substancji dla zdrowia człowieka.

Czarnuszka jest rośliną jednoroczną. Rośnie głównie w Azji i w rejonie Śródziemnomorskim. Sięga wysokością od 20-60 cm i lubi ciepły klimat.

Nasionka czarnuszki siewnej można stosować jako przyprawę -bezpośrednio do potraw. Można ją też wykorzystywać przy pieczeniu bułek i chleba do posypania wierzchu. Nasionka zawierają białka, węglowodany, oleje roślinne i tłuszcze  – w dużej mierze wielonienasycone, które są bardzo korzystne dla ludzi.

Dlaczego są korzystne?

Dlatego, że kwasy tłuszczowe organizm wykorzystuje do budowy błon komórkowych. 85% składu czarnuszki to nienasycone kwasy tłuszczowe, których organizm sam nie jest w stanie wyprodukować. Kwas linolowy odgrywa tu ważną rolę, ponieważ wykazuje właściwości antyoksydacyjne, czyli eliminuje z organizmu wolne rodniki tlenowe. Ponadto nasiona czarnuszki zawierają nigellon i tymochinon – które rozszerzają oskrzela.

Jest takie powiedzenie: czarny kmin leczy każdą chorobę oprócz śmierci

Nasionka czarnuszki działają jak przeciwutleniacze, a więc spowalniają starzenie się. Czarnuszka stabilizuje i wzmacnia układ odpornościowy. Łagodzi jego dolegliwości lub leczy je całkowicie.

Czarnuszka jest wskazana przy:

• Alergiach
• Bólach stawów
• Słabej odporności
• Grzybach jelitowych
• Oczyszczaniu okrężnicy
• Zapaleniu oskrzeli
• Astmie oskrzelowej
• Słabym trawieniu
• Osłabionej wątrobie
• Wypryskach
• Wzdęciach

Czarnuszka może być tłoczona na zimno do postaci oleju. Ma lekko gorzkawy i nieco ostry smak, ale za to działa bardzo silnie.

Przy silnych bólach:

1 łyżeczka oleju z czarnuszki może działać przeciwbólowo do 3-4 godzin. W nagłych przypadkach można sobie pomóc.

Właściwości lecznicze oleju z czarnuszki

• Wspiera regulację hormonów
• Łagodzi ból
• Działa przeciwzapalnie
• Pomocny jest przy kaszlu i astmie
• Zmniejsza ryzyko ataku serca
• Reguluje pracę mózgu
• Wzmacnia układ odpornościowy
• Wspomaga funkcję mięśni
• Wspomaga metabolizm komórkowy
• Wpływa korzystnie na oczy i skórę
• Poprawia kondycję paznokci
• Bierze udział w procesach detoksykacji
• Korzystnie wpływa na nerwy
• Działa jak silny przeciwutleniacz
• Obniża poziom cholesterolu
• Reguluje poziom cukru we krwi
• Obniża ciśnienie krwi
• Poprawia funkcje myślowe i koncentrację
• Przeciwdziała depresji
• Zwalcza pryszcze i trądzik
• zwalcza egzemy
• Przydatny jest przy infekcjach
• Pomocny jest przy ADHD
• Wspiera organizm w walce z rakiem
• Polecany jest osobom starszym
• Zapobiega zmarszczkom
• Nadaje włosom połysk i gładkość
• Wzmacnia włosy
• Wykazuje działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwpasożytnicze
• Działa kojąco
• Przeciwdziała drgawkom
• Pomocny przy bólu głowy
• Wspomaga spokojny sen

Czarnuszka i olej z czarnuszki to składnik nr 1 Ziołowej apteczki domowej.

Inne aktywne składniki czarnuszki

• Beta-karoten
• Biotyna
• Kwas foliowy
• Selen
• Magnez
• Witaminy: B1, B2, B6
• Witamina C
• Witamina E
• Aminokwasy

Pamiętaj! Herbata z dodatkiem nasion z czarnuszki działa moczopędnie i łagodzi wzdęcia.

 

Zdjęcie: pixabay.com