Kwercetyna

 

Kwercetyna

Kwercetyna to żółty naturalny barwnik, występujący w wielu roślinach, także w owocach i warzywach.

Posiada silne właściwości przeciwutleniające i chroni komórki. Działa przeciwzapalnie i antynowotworowo. Podobnie jak inne flawonoidy, kwercetyna obniża poziom cholesterolu LDL oraz ciśnienia krwi, a także zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Kwercetyna działa antybakteryjnie oraz antywirusowo.

Kwercetyna w Pożywieniu

  • Herbata – najwięcej jej znajduje się w zielonej herbacie, a najmniej w czarnej
  • Cebula
  • Brokuły
  • Kapusta
  • Szpinak
  • Papryka
  • Kapusta
  • Owoc czarnej porzeczki
  • Zioła – rumianek, dziurawiec, skrzyp polny, czarny bez, owoc głogu