Prozdrowotne właściwości czerwonego wina

Prozdrowotne właściwości czerwonego wina
7 stycznia, 2019 admin

Kiedy pijesz czerwone wino z umiarem to Twój organizm może przy okazji odczuć pozytywne właściwości tego trunku. Koneserzy doceniają smak dobrego wina. Przykładem są Francuzi, dla których wino jest popularnym dodatkiem do menu. Francuski paradoks polega na tym, że ludzie we Francji jedzą więcej tłuszczu, niż inne narody, a mimo to kondycję zdrowotną utrzymują na wysokim poziomie. To właśnie zasługa dobrego wina – idealnie wkomponowanego do posiłku oraz uregulowanego trybu życia. Taka profilaktyka (ale w bardzo małych ilościach!) może zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym.

Przeciwutleniacze zawarte w winie mogą zwalczać wolne rodniki. Potrafią zatem chronić komórki przed uszkodzeniem.

Czerwone wino może również posłużyć jako wsparcie przeciwko chorobie Alzheimera, a to za sprawą resweratrolu zawartego w winie. Jednak jego zawartość w winie nie jest tak wysoka, by całkowicie zapobiec tej chorobie.

Pamiętaj! Wino to też alkohol i mimo wszystko może zaszkodzić zdrowiu. Więc warto zachować zdrowy rozsądek, tak żeby wino nie weszło Ci w codzienny nawyk.

Czerwone wino zbudowane jest z ponad 500 różnych substancji.

A co można znaleźć w winie ?

Na przykład: garbniki, minerały, potas, żelazo, magnez i jod.

Czerwone wino – w przeciwieństwie do białego – zawiera sporą ilość polifenoli. Czerwone wina również różnią się pomiędzy sobą stężeniem polifenoli – w zależności od gatunku.

Polifenole działają przeciwutleniająco, więc mogą eliminować wolne rodniki

A wolne rodniki to agresywne związki tlenu, które przyczyniają się do uszkadzania komórek. Uwalnianie większej ilości wolnych rodników następuje np. pod wpływem stresu lub palenia tytoniu. Do czego to może prowadzić ? do tak zwanego stresu oksydacyjnego – w efekcie którego skóra staje się podatna na wcześniejsze starzenie lub niektóre choroby np. układu krążenia, raka lub zaćmy.

Przeciwutleniacze wchodzą w reakcję chemiczną z wolnymi rodnikami, unieszkodliwiając je.

Jakie związki zawiera czewone wino ? np. katechiny, kwercetynę i resweratrol.

Chciałabym się tu skupić na resweratrolu, ponieważ wykazuje on liczne właściwości prozdrowotne. Najwięcej resweratrolu odnotowuje się w skórkach czerwonych winogron, a zatem i w czerwonym winie. Występuje on również w jagodach, porzeczkach, truskawkach, żurawinie, morwie czy malinach. Znajdziesz go też w orzeszkach ziemnych i kakao.

Resweratrol należy do polifenoli – są to naturalne substancje obronne roślin. Z uwagi na fakt, że działa odmładzająco wykorzystuje się go też w kosmetykach.

Prozdrowotne działanie resweratrolu

  • Działa przeciwnowotworowo
  • Zapobiega cukrzycy typu 2
  • Przyspiesza redukcję tłuszczu
  • Korzystnie wpływa na naczynia krwionośne
  • Działa przeciwstarzeniowo
  • Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy
  • Może zmniejszać agregację płytek krwi
  • Zadziała przeciwmiażdżycowo
  • Przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi
  • Chroni przed uszkodzeniem tkanek
  • Działa przeciwzapalnie
  • Zapobiega uszkodzeniom komórek nerwowych
  • Łagodzi stres
  • Pozytywnie wpływa na gojenie się ran
  • Chroni przed otyłością
  • Przyczynia się do poprawy syntezy kolagenu

Warto sięgać po resweratrol zawarty bezpośrednio w owocach. Z kolei wyizolowany resweratrol w suplementach diety, przyjmowany w dużym stężeniu może prowadzić np. do biegunki, bólu brzucha, nudności i wzdęć. Przyjmowanie resweratrolu może kolidować z lekami rozrzedzającymi krew. Również kobietom w ciąży nie jest zalecane jego zażywanie.

Czy wino chroni przed zawałem serca ?

W dużym uproszczeniu można tak powiedzieć, dlatego że wino ma pozytywny wpływ na poziom lipidów we krwi i przyczynia się do wzrostu „dobrego”cholesterolu HDL. Zmniejsza też krzepliwość krwi.

Wino pite do posiłków zwiększa produkcję enzymów trawiennych i przyspiesza trawienie tłuszczów.

Stężenie resweratrolu w winie zależne jest nie tylko od zastosowanej metody produkcyjnej, ale też zależy od odmian winorośli i regionu w którym jest uprawiana, a także od natężenia nasłonecznienia. Najwyższe stężenie resweratrolu uzyskuje się w winach: Pinot Noir i St. Laurent.

 

Zdjęcie: pixabay.com

POBIERZ BEZPŁATNEGO EBOOKA:
“Zioła Witaminy Minerały”

Jeśli zależy Ci na swoim zdrowiu, chcesz się cieszyć pełnią życia i przy okazji podnieść jego komfort, to ten ebook jest dla Ciebie.

Z ebooka dowiesz się m.in.:

  • Jak radzić sobie z różnymi dolegliwościami
  • Jakie zioła pomagają
  • Jak działają Witaminy
  • Jak działają składniki mineralne
  • Jak przygotować w domu proste mieszanki ziołowe
  • Jak samodzielnie przygotować płukanki do włosów

POBIERZ E-BOOKA